Monthly Archives: Januar 2017

    Granatapfel

    suche Essensberatung

    Der Granatapfel gehört zu den Weiderichsgewächsen. Ursprünglich beheimatet in asiatischen Gebieten, hat er nun Einzug in den Mittelmeerraum, Vorderasien, Indien und Nordafrika gehalten. Seine Inhaltsstoffe sind von unschätzbarem Wert und werden sowohl in der Heilkunde, Ayurvedischen Medizin, in der Kosmetik oder für einen fruchtigen Snack genutzt. Er…

    Delikatessen

    exotische Delikatesse

    Das Wort Delikatessen bezieht sich auf besonders und in geringer Anzahl hergestellte Lebensmittel. Oft sind Delikatessen auf Märkten zu finden oder z.B. in einer Region mit besonders vielen Touristen. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass weder auf dem Markt, noch in speziellen Läden verkauft, es…

    Echte Lebensmittel erkennen

    essen hilfe

    “Woran erkenne ich wirklich gute Lebensmittel?” werde ich öfter gefragt oder bekomme zu hören: “Ich erkenne keinen Unterschied zwischen der einen und anderen Tomate”. Wer dann glaubt, in Biogemüse und Obst die Lösung gefunden zu haben, den muß ich leider enttäuschen. Vor nicht so langer Zeit…